5 Easy Facts About профессиональное кухонное оборудование Described

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.

Пароконвектоматы особенно популярны благодаря своей универсальности и способности готовить блюда, сохраняя их натуральные вкусы и полезные свойства.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.

Оптимизация бизнеса и дизайн ресторанов: индивидуальные решения для вашего успеха Подбор оборудования

Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.

Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.

Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень

Современные кофемашины могут готовить различные виды кофе, от эспрессо до капучино, с минимальными read more усилиями со стороны бариста.

Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.

В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть техника для кондитерского цеха.